車麩って知ってますか⁇
私はベジタリアンになって初めて知りました
新潟の特産で
煮物とかすき焼きに入れて食べられているみたい
沖縄では麩チャンプルが有名かな
この車麩ってね
結構ボリュームがあって食べ応えがあって
低カロリー＆低糖質なので
ダイエットにもおすすめな食材です♡
私がオススメする理由は…‼️
▶︎乾物なので日持ちがすること
→メイン食材にもなるので
乾物をうまく取り入れていくと
買い物の頻度も減らせると思います♫
煮物や卵とじ、肉じゃがに入れたり
生姜焼き、角煮風、
車麩の唐揚げ、カツ、
フレンチトースト 、ラスク
色々と作れます♫
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今回は
簡単に作れる南蛮風をつくりました♡
タルタルソースでもいいんだけど
豆乳マヨネーズがあったので
ちょっと酢を足してかけるだけで
おいしかったです♫
車麩にも種類があって
2.3.4回巻きってあって
2回巻きはふわっと、とろりとした食感
新潟とか沖縄が多いのかな？
3.4回巻きはしっかりしていて
食べ応えがあるのが魅力！
ぜひスーパーで見かけたら
買ってみてくださいね♫
車麩(4枚)・・・ベジコンソメ小さじ1 ぬるま湯250mlで戻す
▶️軽く水分を絞り片栗粉をまぶして
油で両面を焼く
▶️焼けたら
キビ砂糖大さじ3、醤油大さじ2、
酢大さじ2と1/2を入れて
煮からめてできあがり♡
▶️豆乳マヨネーズにちょっとだけ酢を入れて
タルタルソースの代わりに♡
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