Cold noodles with sesame sauce. 自家製ゴマだれの野菜冷麺 私の夏の大好物です。 . 東京では、これを冷やし中華というらしい 。 . 関西出身の私は、冷やし中華も韓国冷麺も、 全部ひっくるめて冷麺と言います。 . 初めて東京に来た時、冷麺=冷やし中華　だということに 大層驚きました。が、東京に来て8年。 . 私はこの冷たい麺を　冷麺　と呼んでいます。 まだまだ関西弁は抜けません。 . . ◉材料と作り方　(自家製ゴマだれ) 白練ごま　大さじ3 酢　大さじ1 醤油　大さじ1 甜菜糖　大さじ1 塩胡椒　少々 あとはお好みでニンニクや生姜、ヴィーガン マヨネーズを追加しても美味しいです。 . 全てをボールに入れて混ぜるだけ。 麺や野菜を器に盛り、混ぜたゴマだれをぶっかけます。 . 麺は購入した物です。 トマトと大葉、バジルは庭で獲れました。 . . ‎‎‎#vegan ‎‎‎#veganrecipes ‎‎‎#veganfood ‎‎‎#noodles ‎‎‎#vegetarian ‎‎‎#vegetarianfood ‎‎‎#healthyeating ‎‎‎#vegetarianrecipes ‎‎‎#vegannoodles ‎‎‎#eating ‎‎‎#animalovers ‎‎‎#animalrights ‎‎‎#plantbased ‎‎‎#ヴィーガン‎‎‎#ビーガン‎‎‎#ベジタリアン‎‎‎#動物性不使用 ‎‎‎#動物性食材不使用 ‎‎‎#サラダ ‎‎‎#菜食 ‎‎‎#ごはん ‎‎‎#冷麺‎‎‎#冷やし中華‎‎‎#プラントベース　‎‎‎#マクロビ‎‎‎#動物愛護 ‎‎‎#環境保護 ‎‎‎#lazywifetokyo