🅴🅼🅸🅻🆈☻︎2020.06.29

‎#nomeatmonday 今週も植物性の食事をとる ‎#ヴィーガン な月曜日で、一週間をスタート🌿。 . 朝ごはんに作った ‎#蒸しバナナ (2枚目)が驚きのおいしさで、気分ほくほく🥰🍌🌈。 またレシピ紹介する✌🏻。 . . 今日は、メディアでのヴィーガン食の取り上げられ方について感じたことを少しシェア。 . この前YOUTUBEでヴィーガン餃子🥟が「お肉が入っていないのに、お肉が入っているものと同じくらいおいしい!」と紹介されていて、 その表現だと、植物性の食事の方が動物性の食事の方が上位にいると誤解されてしまうなーとモヤモヤ。 まるで植物性の食事は、できるだけ動物性の食事の味に近づけるよう頑張るべきである…と言われているような気がしてしまった。 . でも実際は、食材によって香り、旨味、食感が全然違うわけで。 それぞれの個性を無視して、調味料をたくさん使って植物性の食材を動物性のものの味へ似せようとするのは違うんじゃないかな、と思う。🙅🏻‍♀️ . 植物性の食事も動物性の食事も、それぞれの持つ素材の良さを活かして 優劣つけずに「それぞれが違うおいしさを持つ対等な選択肢」として認識される世の中にしていきたいね。🌍🌈🌈 . どうせならわたしたちの環境・社会・未来にとっていい選択を🌞🧡☁️☁️ . . ‎‎‎#より良い選択をする生活 ‎‎‎#サスティナブルな暮らし . .
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