パンに塗ったり、料理の風味づけやお菓子作りなど、日常的に使うバター。
バターは牛乳から乳脂肪分を取り出したもので、動物性脂肪を使っています。
主原料に油脂が使われているマーガリンも、動物性脂肪や乳成分が入っている場合も…
「動物性食品をなるべく取りたくないけど、なかなか代用のものが見つからない。。」と思いきや、意外とたくさん種類があります✨
今回はヴィーガンバターのご紹介です。
ぜひ参考にしてくださいね♪
NATURLI'
VEGAN SPREADABLE ¥637（税込）
バターやマーガリンに代わる、プラントベースのスプレッド。
スムースで塗りやすいなめらかなテイストで、トーストに最適✨
パンに塗るとアーモンドの香ばしさが程よく香ります。
お料理やおかし作りにも使えます。
✔ トランス脂肪酸、原料油脂の硬さを調整する
水素添加不使用
✔ デンマーク産のオーガニック認証取得
Natural Farmers ソイスプレッド
¥1,200（税込）
化学肥料を一切使わずに栽培した国産大豆、ココナッツオイルをベースにしたソイスプレッド。
天然素材の魅力を最大限に活かした絶妙なブレンドが特徴的な大豆バター。
トランス脂肪酸ゼロ/乳化剤ゼロ/保存料ゼロで、身体にやさしい材料で作られています。
8ablish ヴィーガンバター
¥1,209（税込）
オーガニック食材を使い、グルテンフリー＆ヴィーガンスイーツを取り扱う8ablish（エイタブリッシュ）。
商品すべてがヴィーガンで、動物性食材・精製された白砂糖・添加物を一切不使用。
エイタブリッシュ自家製のヴィーガンバターは、有機カシューナッツと有機ココナッツオイルをベースにしています。
柔らかな風味と口溶けの良いすっきりとした後味で、トーストなどパンにつけて楽しめます。
エイタブリッシュのロゴが入った木村硝子のビンは、密閉蓋つきで食べ終わった後も保存容器としてリユース可能✨
そのほかにもスイーツだけではなく、パスタにも合うヴィーガンジェノベーゼ コリアンダーなど豊富に取り揃えています。
manma naturals
生アーモンドバター ¥864（税込）
manma naturalsは、誰もが安心して美味しく食べられるナチュラルフードをはじめ、環境や人に優しい日用品を製造・販売しています。
人気商品の生アーモンドバターは、カリフォルニア産生アーモンドを薄皮付きのまま擦りつぶしています。
さらに、バリ島の聖地と呼ばれる「テジャクラ」の完全天日海塩を加えて、少量の黒糖でコクをプラス。
とろ～りクリーミーな味わいながらも、乳製品を一切使用していない純植物性食品のバターです。
伝統製法で手作りしたフェアトレードの塩を使ったり、リサイクルに配慮したパッケージやCO2削減タイプのプチプチと再生紙で包んだエコ包装を採用するなど、人や環境にやさしい取り組みを積極的に行っています。
また、売上の1％を環境保護や人権擁護NGOなどに寄付しています。
～番外編～
upbeettokyo アップビート東京
ヴィーガン チョコ＆ナッツバター
¥970（税込）
ヘーゼルナッツを製造直前にローストし、独自製法でなめらかなペーストを実現。
室町時代から続く糀屋三左衛門の特注の甘酒を使用し、優しい甘さと安心素材で栄養満点のヘルシーなヴィー ガン＆グルテンフリーのチョコレートスプレッド。
トーストやフルーツにディップしたり、植物性ミルクに溶かしてチョコレートドリンクにしてみたり、色々な使い方ができます✨
身体にもやさしい材料をつかっているため、大人からお子さままで安心していただけます。
✔ 動物性食品・小麦・白砂糖・香料・着色料
不使用
✔ 日本ヴィーガン協会認証
