lazywifetokyo2020.08.15

厚揚げのチリソース丼 Spicy thick fried tofu - don.  エビチリをイメージした、  厚揚げのチリソース丼。 わたしは甘辛テイストが好きなのですが、  それを厚揚げで上手く再現できました。    具材は3つだけですが、  食感が異なるものを入れたので、  飽きずに美味しく食べられました。 ■材料と作り方  厚揚げ 2枚  好きな野菜 100gほど  →わたしは、ピーマン、オクラを入れました。  オリーブオイル 少々  片栗粉 少々 (合わせ調味料)  本みりん 大さじ2  ケチャップ 大さじ1.5  しょう油 小さじ 1  豆板醤 小さじ1  生姜みじん切り 1片  にんにくみじん切り 1片   →水分多めにしたい方は、水50mlを足す 厚揚げは食べやすい大きさに切り、 片栗粉をまぶしておく。 熱したフライパンにオリーブオイル入れて、 厚揚げを焼き色がつくまで炒め、 お皿に取り出しておく。 野菜類にサッと火を通して、 厚揚げを戻したら、 合わせておいた調味料を加えて、 馴染ませたらご飯に乗せて完成です。 白ごまをトッピング。 刻み長ネギとか入れてもよかったなぁ☺️ ‎‎#ヴィーガン‎‎#タンパク質 ‎‎#ベジタリアン ‎‎#ビーガン ‎‎#プラントベース‎‎#豆腐‎‎#厚揚げ‎‎#菜食‎‎#動物性不使用 ‎‎#エシカル‎‎#マクロビ ‎‎#チリソース ‎‎#vegan ‎‎#veganrecipes ‎‎#veganfood ‎‎#vegans ‎‎#vegetarian ‎‎#vegetarianfood ‎‎#ethical ‎‎#tofu ‎‎#vegansnack ‎‎#plantbased ‎‎#ethical ‎‎#healthyeating ‎‎#animallovers ‎‎#animalrights ‎‎#vegetables ‎‎#lazywifetokyo
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