きのこのソイクリームパスタ(ベジ対応🌿) 隠し味はお味噌とオリーブオイル✌️ 安定にクリーンベジ自炊ですが全然いける、、、 美味しかったからレシピもシェアする🙆‍♀️🌼 🍁材料🍁(1人分) ・好きなキノコ(まいたけ、しめじ、エリンギなど) ・玉ねぎ 1/4こ ・なす 1/2本 ・豆乳 具材がひたるくらい ・味噌 大さじ1 ・醤油 ひとまわし ・塩コショウ ・ラー油 ひとまわし(なくても🙆‍♀️) ・パスタの麺(こんにゃく麺使用) 🍁作り方🍁 キノコを1口大にちぎる、野菜を薄切りにする パスタ茹で始める(気持ち時間短めで) キノコと野菜をオリーブオイルで炒める (塩コショウもう振っちゃう) しんなりしたら具材が浸る程度の豆乳を入れる ふつふつしてきたら調味料全部入れる 茹で上がったパスタをフライパンにドボンする 混ぜる お好みでネギをトッピング ☆七味をかけるとめちゃくちゃおいしい ** 味噌とオリーブオイルの組み合わせが好きすぎる、、🤦‍♀️ 和風な味付けなので、明太子や海苔も相性良さそう🤤 ぜひやってみて〜🍁🍄 ‎#ヴィーガンレシピ ‎#蒟蒻効果 ‎#豆乳レシピ ‎#プラントベース ‎#自炊 ‎#おうちカフェ