lazywifetokyo2020.11.08

照り焼きテンペとアボカドのロール寿司とコーン巻き Today’s meal. Teriyaki tempeh rolls and corn rolls. . 子供の時から、大人になっても お寿司の中で大好きなコーン寿司。 マヨネーズをつけて食べるのが好き。 友人にそれを言うと、 コーン寿司なんて邪道だ!!と いつも笑われますが、 (どっちが邪道だよ🤷‍♀️) わたしは気にしません🤤🌽 . そしていつものテンペロール。 照り焼きにしたテンペの味と食感は、 しっとりとしたアボカドと さっぱりした酢飯とよく合いますよ。 ■材料と作り方  量は2人分、巻き寿司3本です。  テンペ 100g  アボカド 1個  にんじん 1/2本  酢飯 1.5合 *我が家は白米7:3玄米です。  海苔 3枚 合わせ調味料  しょうゆ 大さじ2  料理酒 大さじ2  みりん 大さじ2  砂糖 大さじ1  ご飯は冷まして酢飯にしておく。  合わせ調味料をつくっておく。  アボカドとにんじんは細長く切って、  にんじんは茹でます。  テンペは細長く切って、  両面に焦げ目をつけたら、  合わせておいた調味料を入れて、  強火で照り焼きにし、冷ましておく。  具材が冷めたら、  海苔に酢飯をひいて、具材をのせて巻き寿司に🌀 コーン巻きはコーンを入れて、 巻くだけなので、作り方を割愛します。 白米には黒米を混ぜたので、 ほんのり可愛い桃色ごはんになりました。 . . ‎#ヴィーガン‎#ベジタリアン‎#ビーガン‎#アボカド‎# 菜食‎#動物性不使用 ‎#エシカル‎#マクロビ‎#巻き寿司‎#動物愛護‎#寿司‎#プラントベース‎#テンペ ‎#アボカド‎#コーン ‎#vegan ‎#veganrecipes ‎#veganfood ‎#vegans ‎#vegetarian ‎#vegetarianfood ‎#ethical ‎#vegansushi ‎#sushi ‎#tempeh ‎#vegansnack ‎#plantbased ‎#ethical ‎#healthyeating ‎#animallovers ‎#lazywifetokyo
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