lazywifetokyo2020.12.19

じゃがいもとブロッコリーのナゲット  (テイタートッツ) Baked tater tots.  これを作るとみんなでパーティーしたくなっちゃうな🥳  味わい深いヘルシージャンク、テイタートッツ。    荒めにマッシュしたじゃがいもを  一口大のコロコロとした俵型にして、油で揚げたもの。  今は亡き、旦那くんのおばあちゃんが  ブロッコリーを入れて。作ってくれた思い出の一品。  油量を削減したかったので、  オーブンで焼き上げました🥦🍟   . ■材料と作り方  じゃがいも 3個  茹でたブロッコリーみじん切り 1/3株分  玉ねぎみじん切り 1/4個  にんにくみじん切り 1片  塩胡椒 少々  チリパウダー 小さじ1  ニュートリショナルイースト 大さじ1  ハーブ類 お好みで オリーブオイル 適量 オーブンは220度で予熱しておきます。 じゃがいもは小さく切って、水にさらしたら、 熱湯を沸かした鍋で、茹でます。 茹でたじゃがいもが冷めたら、 ポテトサラダを作るときのように、 潰していきます。(少し形は残す) そこにみじん切りしておいたブロッコリー、 玉ねぎ、にんにくを加え、 オリーブオイル以外の調味料を入れて混ぜます。 次はテイタートッツの 形を作っていくのですが、 大きさはお寿司のシャリくらい。 オーブンの天板にならべたら、 テイタートッツの表面に オリーブオイルを塗ります。 ハケやスプーンの裏側に オイルをつけて塗ると簡単です。 準備ができたら、オーブンに入れて、 220度、15分〜20分焼いて出来上がり。 . ヴィーガン マヨネーズにチリを加えた チリマヨでいただきました🤤   テイタートッツは、ポテトを作る会社が、 冷凍のフライドポテトを作る時にできる ボロボロになった切り落としの じゃがいもの残りを食べやすいサイズに まとめて新たな商品として売り出したというポテト。 ジャガイは皮は剥かなくても良いし、 ブロッコリーも芯ばかり使ってよし! 余すことなく野菜を味わえるお品です。 . ‎#ヴィーガン‎#ヴィーガンレシピ‎#ヴィーガン料理‎#ビーガン‎#ベジタリアン ‎#タンパク質 ‎#菜食‎#動物性不使用 ‎#エシカル‎#プラントベース‎#ブロッコリー ‎#じゃがいも‎#テイタートッツ‎#ポテト‎#サスティナブル‎#lazywifetokyo ‎#vegan ‎#veganrecipes ‎#veganfood ‎#vegans ‎#vegetarian ‎#vegetarianfood ‎#ethical ‎#so


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