lazywifetokyo2021.01.13

厚揚げのチリソース Spicy thick fried tofu.  エビチリをイメージした、  厚揚げのチリソース。    簡単に作れて、美味しくて、  コスパも良いからうちでは定番。   ■材料と作り方  厚揚げ 2枚  好きな野菜 100gほど  →玉ねぎ、オクラ、ぶなしめじを入れました。  オリーブオイル 適量  片栗粉 少々 (合わせ調味料)  水 大さじ2〜3  ケチャップ 大さじ2 スイートチリソース 大さじ1  お酢小さじ1  生姜みじん切り 1片  にんにくみじん切り 1片  厚揚げは食べやすい大きさに切り、  片栗粉をまぶしておく。  熱したフライパンにオリーブオイル入れて、  厚揚げを焼き色がつくまで焼いたら  お皿に取り出しておく。  (揚げ焼きにしたいのでオイルは多めが○)  野菜類にサッと火を通して、厚揚げを戻したら  合わせておいた調味料を加えて、  馴染ませたら完成です。 片栗粉を塗すことによって、 カタクリの壁にソースがよく絡み美味しくなるのです。 カロリーが気になる方は、 厚揚げのまま焼いてしまうのも🙆‍♀️ いつも食べる直前に写真をパシャリと するのですが、小さな小さなお餅のおててが、 ちょっかいを出してくるようになりました。 成長の証です。 ‎#veganforfuture ‎#ヴィーガン ‎#ヴィーガンレシピ ‎#ヴィーガン料理‎#ビーガン‎#ベジタリアン ‎#タンパク質 ‎#菜食‎#動物性不使用 ‎#エシカル‎#プラントベース ‎#豆腐‎#チリソース ‎#大豆 ‎#lazywifetokyo ‎#vegan ‎#veganrecipes ‎#veganfood ‎#vegans ‎#vegetarian ‎#vegetarianfood ‎#ethical ‎#soymeat ‎#vegansnack ‎#plantbased ‎#ethical ‎#healthyeating‎#tofu
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