veganマンゴーカレーの試作🥭 patagoniaのROチリマンゴーを水で戻し、スパイスやトマト等を使用してカレーを作りました。（これ作ったの夏だけど、、、） RO＝リジェネラティブ・オーガニック認証 ⛰土壌の健康 👨‍🌾農場労働者の公平性 🐰生産に関わる動物の福祉 を重視している、関わる全てがハッピーな認証です。 この３つが一括りになっている認証って今まであまりなかったよね。 そして何よりも地球温暖化に大きく貢献してくれるこのRO認証は、画期的な農法としかもはや言いようがありません。。 ちなみに参考までにこちらで選択した商品の patagonia【カカオマンゴーバー】のマンゴーも、RO認証のものを使用しています🥭