lazywifetokyo2021.04.26

大豆ミートで牛丼 Gyu-don(soy meat Donburi)  昨日、自分が吉野家で  牛丼をかき込む夢を見ました。    学生時代はバイト前によく行っていました。  お肉を食べなくなってから、  時々自分が肉を食べている夢を見ますが、  とっても変な気分になりますね、、  ゾッとしたけど、  おかげ様でお昼ご飯のメニューを  考える手間が無くなりました😇   ■材料と作り方 2人分  乾燥大豆ミートフィレ 90g  玉ねぎ 1/2個  生姜 … 1片  ごはん お好きな量  紅しょうがや唐辛子 お好みで  胡麻油 小さじ1〜2  水 200ml  醤油 大さじ4  酒 大さじ3〜4  本みりん 大さじ3  甜菜糖 大さじ2〜3  →調味料はお好みで調整してください。  大豆ミートはお湯で戻してよく洗って、    火にかける前の鍋に水と調味料を合わせ、  はじめから生姜のせん切りと玉ねぎを  鍋に入れて中火にかけます。  煮汁が沸いて煮立ってきたら、  大豆ミートをいれて15分くらい炊けば、  大豆ミートにも玉ねぎにも色が付き、やわらかくなります。  あとはご飯にかけて出来上がり。  お好みで紅生姜などをのせると美味しいです。  牛でつくる牛丼と違って、  全く油分がないので、ごま油をいれることで  こってりが定着して美味しくなります。   ‎#ヴィーガン ‎#ヴィーガン生活 ‎#ヴィーガン料理‎#ビーガン‎#ベジタリアン‎#菜食‎#動物性不使用 ‎#エシカル‎#プラントベース ‎#サスティナブル‎#大豆‎#大豆ミート‎#ソイミート‎#牛丼‎#吉野家‎#代替肉 ‎#どんぶり ‎#lazywifetokyo ‎#vegan ‎#veganrecipes ‎#veganfood ‎#vegans ‎#vegetarian ‎#vegetarianfood ‎#ethical ‎#vegansnack ‎#plantbased ‎#healthyeating ‎#soymeat ‎#donburi
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