チョコレートは、原材料によってはスイーツにもなり、補助食品にもなります。
今回は体にも優しい、オーガニックチョコレートの嬉しい効果や選び方についてご紹介します。
1.オーガニックチョコレートと一般的なチョコレートの違い
一般的なチョコレートの原料となるカカオを生産するためには、多くの農薬が使用されています。
害虫に弱いカカオは栽培が難しく、農薬や除草剤・合成肥料を使うことが多位のが現状です。
オーガニックチョコレートには、農薬や除草剤などを使わずに有機栽培されたカカオが使用されています。
2.チョコレートの製造工程での違い
一般的なチョコレートは、カカオ生産過程での農薬などに加えて、油脂、乳化剤などさまざまな成分が入っています。
これは主に、チョコレートを溶けにくくしたり、製造工程の時間を短縮したりするためです。
オーガニックチョコレートは、カカオも有機栽培のため、添加物も極力少なく、シンプルな原料で作られています。
余分な添加物が入っていない分、香りや食感などをより豊かに感じることができるメリットも。
3.カカオに含まれる嬉しい効果
🍫美容：
カカオは、美容やアンチエイジングに効果的な栄養素がたっぷり含まれたスーパーフード。
抗酸化作用は赤ワインの2倍、肌トラブルである炎症の鎮静効果もあります。
🍫ダイエット：
ポリフェノールは、年を重ねるごとからだが酸化して「錆びて」いくのをとめてくれる効果。
また、満腹中枢を刺激して空腹感を抑える作用があり、新陳代謝も高めてくれます。
🍫腸内環境：
ピュアココアにはゴボウの4.2倍含まれ、食物繊維が豊富！
他にも、冷え性改善・免疫力UP・血液サラサラの効果など。
🍫自律神経：
カカオ豆に含まれている含まれる「テオブロミン」
カフェインの仲間であるものの、神経を興奮させる作用は弱く、大脳皮質に作用。
集中力や記憶力を高めたり、イライラを解消し、リラックスさせる効果があります。
4.オーガニックチョコレートの選び方
🍫オーガニック認証を取得：
農林水産省の規格をクリアしたJASマークは日本政府がオーガニックであることを保証。
🍫カカオ豆の「産地」や「濃度」：
カカオ豆は産地によって味や濃さが変わります。
産地ごとの味の違いを食べ比べる楽しみも。
🍫添加物の有無：
砂糖や人工的な甘味料、余計な添加物などが入っていないものを選択。
オーガニックチョコの質をより高める知識として、原材料表示をチェックすることも大切です。
（参照）
人気のオーガニックチョコレート9選♪健康＆美容効果に良いと話題！ | 4yuuu!
チョコレートは体にいい？期待できる効能と適切な摂取量 – Dandelion Chocolate 公式サイト
チョコレートはニキビや肌荒れの原因ではない！ | BIOPLE.jp（ビープル ドット ジェイピー）
専門家が教える！体にいいチョコレートの選び方・食べ方 | ココロートパーク (rohto.com)
オーガニックチョコレートの人気おすすめランキング10選【無添加でヘルシー志向の方に人気】｜セレクト - gooランキング
