3大栄養素とよばれるタンパク質。
タンパク質は、肉や魚など動物性の食べ物で摂取するイメージが強いかもしれませんが、実は野菜からも摂ることができます。
今回は、野菜で補えるタンパク質20選でご紹介します✨
1.1日に望ましいタンパク質量
厚生労働省が発表している「日本人の食事摂取基準」では、18歳以上の女性は1日50g、男性は60gのタンパク質の摂取を推奨しています。
空腹感を抑えるためには1食あたり30g、特に朝食での摂取を推奨する研究結果もあります。
2.高タンパクな野菜 1〜10選
（100gあたり）
1. ピーナッツ 26.5g
2.エンドウマメ 13.4g
3.枝豆 11.7g
4.そら豆 10.9g
5.とうもろこし 8.6g
6.レンズ豆 8g
7.黒豆 8g
8.白いんげん 8g
9.ひよこ豆 7g
10.グリーンピース 4g
3.高タンパク質な野菜 11〜20選
11. ブロッコリー 4g
12.ほうれん草 6g
13.芽キャベツ 5.5g
14.さつまいも 1本あたり5g
15.さやいんげん 1カップあたり5g
16.アスパラガス 4.25g
17.ホワイトマッシュルーム 4g
18.もやし 4g
19.さやえんどう 3.1g
20.ケール 3g
