地球温暖化の原因とされるCO2（二酸化炭素）などの温室効果ガス。
発電したり、車を運転したりなど工業分野での大量に排出してるイメージはしやすいと思います。
しかし、食事からの排出量も著しく、工業型畜産から排出されるCO2やメタンガス（牛のゲップ）は地球上全ての交通手段（車、トラック、飛行機、船舶、列車）から排出される量と匹敵すると言われています。
今回は、食料品からのCO2排出量TOP20でご紹介します。
食品1kgあたりのCO2排出量
1.牛肉 CO2：23.1kg
2.チーズCO2：21kg
3.チョコレート CO2：19kg
4.コーヒー CO2：17kg
5.エビ（養殖）CO2：12kg
6.パーム油： 8kg
7.豚肉 CO2：7kg
8.鶏肉 CO2：6kg
9.オリーブオイル CO2：6kg
10.魚（養殖）：5kg
11.ミルク：5kg
12.卵 ：4.5kg
13.砂糖：4.5kg
14.落花生：2.5kg
15.大豆：2kg
16.ライ麦：1.4kg
17.トマト：1.4kg
18.トウモロコシ：1kg
19.豆乳：0.9kg
20.バナナ：0.7kg
食品によって温室効果ガスの排出量に大きな違いがあります。
牛肉1キログラムを生産すると、60キログラムの温室効果ガス（CO2換算）が排出されます。
一方、バナナは1kgあたりわずか0.7kgしか排出しません。
2.私たちにできる選択
圧倒的に多い牛肉ならば、
■代替肉（大豆ミート）に置き換え
■週に1度お肉を控えるミートフリーマンデ
ーの選択
■牛乳は豆乳やオーツミルクなどの植物性
ミルクを選択など
毎日の食事の参考にしてみてくださいね。
