patagonia provisions 🐟

chinami2021.09.12

パタゴニアの食料品、プロビジョンズ。

【私たちは、故郷である地球を救うためにビジネスを営む】
という素晴らしい企業理念のパタゴニア⛰🌍

最近は特にSDGsやglobalgoalsなどで地球への意識が向けられていますが、何年も何年も前から"地球のために"動いていた企業のうちの一つです。
なんならどこよりも先だと思っている。

環境への意識のみならず、社員の働き方など、総合的にも本当に企業のロールモデルだと思っています。

食品も展開しており、フィールドではもちろんのこと日常的にも食べられる商品が沢山。
地球や環境に対しての悪影響がないどころか、むしろ気候危機に対してプラスに働いてくれる食品たちです。

これは釣り針と赤い糸だけを用いる伝統の漁法で捕獲されたサバのオリーブオイル漬け。
その漁法だと混獲がないのです🎣
マグロなど大きな魚の個体数が次々と減っている中で、食物連鎖下位のサバを食すことは生態系を守ることに役立ちます。

そのサバで冷や汁を作った時の写真。
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