今日は、「グレープフルーツチーズケーキ」のレシピを紹介します。 材料に福岡正信自然農園のグループフルーツジュース（前回の投稿をご覧下さい。）を使っています。 グレープフルーツジュースの酸味とカシューナッツのクリーミーさが合わさって、絶妙なバランスの美味しさに仕上がりまし！😋💕 レシピはこちら↓ 【材料】（18㎝ケーキ丸型） ○クラスト生地： ・アーモンド　120g ・ココナッツフレーク　30g ・カカオパウダー　30g ・メープルシロップ　30g ○フィリング： ・生カシューナッツ　200g ・福岡正信自然農園グレープフルーツジュース　300g ・ココナッツオイル　100g ・メープルシロップ　100g 【作り方】 ①アーモンドと生カシューナッツはそれぞれ別々の器に入れて一晩浸水させます。 ②アーモンドを水切りしてから、クラスト生地の残りの材料とともにフードプロセッサーにかけます。ケーキ型の底と側面にそれらを敷き詰めます。 ③生カシューナッツを水切りしてから、フィリングの残りの材料とともにミキサーにかけ、②に流し込みます。 ④冷蔵庫で4時間程冷やしたら出来上がり！ ※このレシピはPeaceful Cuisine さんのYouTubeにある「リリコイチーズケーキ」のレシピを一部アレンジさせていただいたものです。💕🙏😌 ‎‎#ヴィーガンレシピ ‎‎‎‎#ヴィーガンスイーツ ‎‎‎‎#ヴィーガンチーズケーキ