欧米で流行し、日本でもますます浸透してきているグルテンフリー。
「グルテン」とは、小麦や大麦、ライ麦といった穀物に含まれるたんぱく質を指し、「グルテンフリー」はグルテンを食べない健康美容法のひとつです。
世界ランキング1位、プロテニスプレーヤーのジョコビッチ選手はグルテンフリーを始めて、世界ランキング1位に。
（※引用元：三五館「ジョコビッチ生まれ変わる食事」著ノパク・ジョコビッチ）
5kgの減量にも成功したりとグルテンフリーの評価は高く、注目されています。
今回は見た目も華やかなグルテンフリー＆ヴィーガンスイーツをご紹介します✨
SHIRO CAFE シロカフェ
スキンケアやメイクアップ商品などを手掛けているSHIROが展開する、シンプルに素材のおいしさを追求したカフェ「SHIRO CAFE」。
SHIROならではの「毎日食べたくなるヴィーガンフード」が種類豊富にあります。
酒かすやがごめ昆布などSHIRO商品で使用している厳選した”自然の素材”の数々を、パフェやパンケーキ、ハンバーガーなどに使用したカフェメニューがあります。
🌼ヴィーガン＆グルテンフリー
ベイクドドーナッツ
しっとりとした食感と見た目もかわいいヴィーガン＆グルテンフリーのドーナッツ。
ヴィーガンとは思えないほどのしっとり感とコクのある風味を実現。
なめらかな舌ざわりの酒かす豆乳クリームと一緒に、ぜひご賞味ください。
全3種類
🍩 モンブラン with ゆず
🍩 ショコラオランジェ with カレンデュラ
🍩 ピンクフランボワーズ with ハマナス
🌼キャラメルバナナパンケーキ
甘く香ばしい、ボリュームたっぷりのパンケーキ。
甘くとろけるような食感のベイクドバナナと、酒かすがほんのり香る豆乳クリームに濃厚なキャラメルソースが絡み合います。
そのほか、ヴィーガン向けにメープル＆クリームパンケーキ、チョコレート＆パンプキンwithアップルパンケーキ（限定）、植物性素材を使ったパフェなどがあります✨
Cosme Kitchen Adaptation
コスメ キッチン アダプテーション
「おいしく食べて、心も体も美しくなる」をコンセプトにしたカフェレストラン ”Cosme Kitchen Adaptation”。
マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法をメニューに取り入れています。
現在、アトレ恵比寿店と表参道ヒルズ店にて、バレンタインにぴったりのショコラパフェが販売中！（3月19日までの期間限定）
ガトーショコラ、寒天ゼリー、豆乳ソフト、チョコグラノーラなど、体に嬉しい食材を使用し、動物性食材不使用のヴィーガンパフェ。
食べごたえ抜群のぜいたくなショコラパフェです✨
ELLE café エルカフェ
ELLE caféでは、産地・生産者が明確なオーガニックの食材をはじめ、独自の規定をクリアした厳選した食材を使用。
グルテンフリー、ヴィーガン、ローカーボ（低糖質メニュー）、ダイエットにおすすめのメニューなどを取り揃え、健康を意識したサステナブルな食の選択肢が幅広くあります。
🌼グルテンフリー カヌレ by Celine NY
ビーツや炭、甘酒など注目のヘルシー食材を使ったフレーバーなどがアソートされた、日本初のグルテンフリーカヌレ。
外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が特徴的で、米粉ならではのもちもち感があり食べ応えたっぷり。
見た目もかわいいカヌレは全部9種。
自分のご褒美はもちろん、プレゼントにも喜ばれます。
※卵、乳製品が含まれています。
🌼ELLE café オーガニック ボンボン ショコラ
Ballotin（18個入）
ELLE café の 期間限定バレンタインギフト。
大切な人とシェアできるお得な18個入り✨
✓ 原材料全てEUのオーガニック認証
✓ 砂糖の代わりにアガベシュガーやきび糖を使用
✓ 白砂糖、乳化剤不使用
✓ 食品添加物不使用
✓ グルテンフリー
✓ フェアトレードカカオ豆使用
